Innovation Protéines/ingrédients et impacts en nutrition/santé

Mardi 2 Mars 2021

15h00 – 17h00

Programme

Denis CHÉREAU

IMPROVE

Le marché des protéines et des ingrédients

Denis Chéreau est le Directeur Général d’IMPROVE. Il a participé au lancement de LYVEN startup dans le monde de la production d’enzymes et de métabolites par fermentation en milieu solide. Il a ensuite passé près de 15 ans dans le secteur de l’amidonnerie / glucoserie sur des postes de directions techniques ou de directions d’usines en France et aux USA. Depuis 8 ans au sein d’IMPROVE il a contribuer à développer une offre de prestation de service en R&D sur la thématique des protéines alternatives pour plus de 400 sociétés dans le monde.

Laure LAVAL

Lallemand 

Protéines innovantes extraites des levures

Julie AUGER

Ingredia

Développement et preuves d’efficacité d’un biopeptide extrait du lait

 

 

 

Bruno GEHIN

Roquette

Les protéines végétale et l’innovation dans le groupe ROQUETTE. Des considérations environnementales à la nutrition.

Bruno GEHIN has over 30 years’ experience of ingredients for human and animal nutrition. He was sales and marketing leader in two SANDERS Animal Nutrition Group plants; and also headed up the Nutrition Business Units of French biotech company FERMENTALG, where he was involved in new microalgae-based solutions. For most of his career he has worked for ROQUETTE, a global leader in plant-based ingredients and a pioneer in new vegetal proteins. Here he has held several positions focusing strongly on plant-based proteins, initially in animal then human nutrition, where he headed technical sales departments. He is responsible for the introduction of ROQUETTE pea protein to human nutrition markets launched a little over 15 years ago. At the same time, he has managed a ROQUETTE global research program dedicated to the design of new plant protein solutions. His current responsibility is the development of new protein projects – key to reinforcing Roquette’s position as pioneer of new vegetal proteins.

Ariane VOYATZAKIS

Bpifrance

Financement des investissements par le plan de relance opéré par Bpifrance 

Depuis septembre 2020, Bpifrance opère pour le compte de l’Etat l’appel à projets « Secteurs stratégique »s, dont l’agroalimentaire, la santé et les intrants chimiques ainsi que pour le compte de l’Etat et des Régions l’appel à projets « Territoires d’industrie ».  En décembre 2020, c’est plus de 283  millions d’euros d’aides publiques en subvention attribués à des projets d’investissement pour la relocalisation, de R&D ou de Transition énergétique, portés par toute taille d’entreprise. Ariane Voyatzakis, Responsable du secteur agroalimentaire, présentera les modalités de ces appels à projets.